Qué quiere regalar para comer
menú/s.
MENU SUCCULENT

OSTRA al natural UTAH Nº3

OSTRA encevichada

PAN rústico

ENSALADILLA al momento con daditos de SALMÓN CARPIER

Tartar de VIEIRA y BOGAVANTE sobre tortita y aguacate

CROQUETA de carne rustida y FOIE ROUGIÉ

CROQUETA de BOLETUS con velo de PANCETA

CALAMARCITOS de playa a la plancha

HUEVO a baja temperatura con PARMENTIER, BUTIFARRA y jugo de BOGAVANTE

ALBONDIGAS de presa ibérica de bellota JOSELITO con SEPIA

CHOCOLATADA con ACEITE y SAL

Sopa de PIÑA con FRESAS osmotizadas y espuma de CHOCOLATE BLANCO

65€ por persona (IVA incluido)
*Bebidas y café no incluido.
menú/s.
MENU LAGASCA 19

OSTRA tíbia

Tartar de VIEIRA y BOGAVANTE sobre tortita y aguacate

PAN rústico

VENTRESCA de SALMÓN CARPIER templada con GUACAMOLE

CEVICHE de SEPIA (cocción fría en agua de mar)

CROQUETA de carne rustida y FOIE ROUGIÉ

BUÑUELO de BACALAO con mayonesa ajo negro y miel

PLUMA de cerdo ibérico de bellota JOSELITO

CHOCOLATADA con ACEITE y SAL

Sopa de PIÑA con FRESAS osmotizadas y espuma de CHOCOLATE BLANCO

55€ por persona (IVA incluido)
*Bebidas y café no incluido.
menú/s.
MENU SUPREME

OSTRA al natural UTAH Nº3

OSTRA tíbia

Tartar de VIEIRA y BOGAVANTE sobre tortita y aguacate

PAN rústico

VENTRESCA de SALMÓN CARPIER templada con GUACAMOLE

CEVICHE de SEPIA (cocción fría en agua de mar)

CROQUETA de carne rustida y FOIE ROUGIÉ

BRIOCHE de patitas fritas de BOGAVANTE con ROAST PORK de bellota

Cola de BOGAVANTE AZUL en caldereta de TROMPETAS  de la muerte

PLUMA de cerdo ibérico de bellota JOSELITO

Tarta CREMOSA de QUESO

Sopa de PIÑA con FRESAS osmotizadas y espuma de CHOCOLATE BLANCO

90€ por persona (IVA incluido)
*Bebidas y café no incluido.


Qué quiere regalar para beber

El/la afortunado/a decidirá como invertir este dinero: botellas, maridaje, aguas, cafés, tés, combinados,...

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A tener en cuenta
Estos vales regalos tienen una caducidad de 12 meses.
No reembolsable ni cancelable.
Se requiere reserva previa para su consumición.